新鲜蒲公英的正确吃法大全图片（新鲜蒲公英的作用和功能主治）

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本文目录一览：

1、蒲公英300g、鸡蛋3个、盐2勺、花生油50克。蒲公英炒鸡蛋的做法：把蒲公英洗干净。把蒲公英切碎。把鸡蛋打入碗里，加入盐，搅打均匀。往打散的蛋液里放入切碎的蒲公英，搅拌均匀。热锅凉油，倒入搅拌好的蒲公英翻炒5分钟就可以出锅了。最后把蒲公英炒鸡蛋装盘。

2、蒲公英洗净，切成二指段。适量花生油拌匀。2勺半面粉，拌均匀。上屉大火蒸4分钟。蒸好的蒲公英，撒适量盐簸匀。麻酱蒲公英塔食材蒲公英300g、大蒜少许、花生碎末少许、麻油少许、盐少许、鸡精少许、芝麻酱2大勺。做法蒲公英摘洗干净，放入开水中，焯熟捞出。

3、蒲公英炒鸡蛋材料：蒲公英适量、鸡蛋2个、适量油、适量盐、适量葱、适量蒜、适量酒泡枸杞子、适量鸡精。做法：蒲公英清理干净待用。蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。

4、凉拌蒲公英材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许。

凉拌蒲公英，摘取鲜嫩蒲公英叶子，清洗干净后，用开水烫10分钟左右，然后根据口味，加上各种调料凉拌即可食用。蒲公英蘸酱，取鲜嫩的蒲公英叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡1~2小时，取出后进一步清洗，蘸酱食用即可。

蒲公英泡茶。这是最简单的食用方法，把蒲公英洗净晒干（方便存储），随时可以用开水冲沏。一般冲泡3次就可以换掉。蒲公英蒸菜。将蒲公英洗净去根，叶子用调料（盐/生抽）拌匀，撒上少许面粉，搅拌均匀，上锅蒸熟即可实用。蒲公英烙饼。

蒲公英茶：将新鲜蒲公英洗净后晒干，以便储存。饮用时，取适量干蒲公英放入杯中，用开水冲泡，可连续冲泡3次。蒸蒲公英：将新鲜蒲公英洗净并去除根部，将叶子与调料（如盐或生抽）拌匀，撒上少量面粉混合均匀，然后上锅蒸熟即可食用。

凉拌蒲公英很多人们都不知道蒲公英可直接用来凉拌吃，首先要摘去取新鲜嫩绿的蒲公英叶子，用清水冲洗干净之后，再用开水烫十分钟，然后取出，根据自己口味来加一些调料进去，就可以直接吃了。蒲公英蘸酱还有这一种蒲公英蘸酱吃的方法，这是新鲜蒲公英的食用方法人人都会的一种。

凉拌：蒲公英可凉拌，这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味加调料进去就行。蘸酱：摘取叶片清洗干净，放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。

蒲公英可以做菜，凉拌蒲公英、蒸蒲公英、蒜末炒蒲公英、蒲公英饺子等都是它好吃又健康的做法，这些菜谱值得参考。

可以吃，凉拌着吃需要焯水。主料：蒲公英200克、蒜瓣 2个辅料：盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升备齐食材。蒲公英摘掉老叶和黄叶，去除根部洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。锅中水烧开后，放入蒲公英。焯水大约2分钟即可。

凉拌蒲公英材料：蒲公英一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3颗。调料：盐适量、蚝油一大勺、香油一小勺、鸡精少许。

小贴士：蒲公英本身是带有苦味的，所以一定要用开水焯过，再到凉水里漂出苦味。凉拌的菜建议还是用冷开水过一遍再料理，比较卫生。剁辣椒和蚝油都是有咸味的，此菜不需要再另外加盐了。

蒲公英是常见的野菜，具有清热解毒的功效，可以和鸡蛋一起炒。在制作这道菜的时候，也是有一些注意事项的，比如可以先将蒲公英焯水，在水中加入适量的食盐、白糖和食用油。在水开之后适当的煮30秒，然后立即捞出来，这样就能让蒲公英看起来更加的鲜亮，品尝起来也没有苦涩的味道。焯水是必须要进行的。

新鲜蒲公英的正确吃法大全图片（新鲜蒲公英的作用和功能主治）

1、凉拌：蒲公英可凉拌，这种吃法主要是吃它的叶子。摘取新鲜叶片，洗净后放在开水中烫10分钟，取出过凉水，之后根据自己口味加调料进去就行。蘸酱：摘取叶片清洗干净，放在淡盐水里浸泡两个小时左右，之后在洗一遍就可直接蘸酱吃。这种吃法能品尝到最原始的味道，有些人不能适应。

2、生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。做馅：将蒲公英嫩茎叶洗净水焯后，稍攥、剁碎，加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

3、可以吃，凉拌着吃需要焯水。主料：蒲公英200克、蒜瓣 2个辅料：盐2克、蚝油10毫升、红糖2克、芝麻油10毫升、醋10毫升备齐食材。蒲公英摘掉老叶和黄叶，去除根部洗干净控水，蒜瓣去皮切碎。锅中水烧开后，放入蒲公英。焯水大约2分钟即可。

4、春来野菜香——蒲公英蒸着吃的做法步骤 1蒲公英摘去老叶，草屑，清洗干净。（洗的时间比拔的时间长多了，那叫一个折磨人啊~~）晾干。2分次把两量杯的面粉加入，尽量使每片叶子都均匀的沾满面粉。3蒸锅里倒入适量水，铺笼布，把拌匀的蒲公英再均匀地铺到锅里，蓬松点最好。

5、蒲公英的吃法和做法如下：工具／原料：蒲公英100克、鸡蛋2个、大葱15克、食盐4克、食用油1勺。蒲公英挖回来，择洗干净，最好泡1-2小时，方便清洗。开水入锅焯水，可以适量加少许食盐，能锁住营养，保持颜。焯水不到一分钟，捞出入凉水中拔凉。控水后，切成末，如图。

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