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鸭蛋和鸡蛋的营养价值是否相等?
当然不一样了 鸭蛋的营养价值较高，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质，而且消化吸收率极高，据测定，其食用部分含蛋白质14%、脂肪16%、碳水化合物0.3%，百克中含钙73毫克、鸡蛋的营养价值较低， 鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。蛋白是7/8的水，1/8的蛋白质。
鸡蛋和鸭蛋应该营养价值是不一样的，它每一种蛋类，它的营养价值含的成分它是有多于少的问题。
鸭蛋和鸡蛋的营养价值基本上是一样的，他们所含的营养成份仅有细微的差别： 鸭蛋：含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B钙、铁、维生素D、钾、磷等营养物质 。 鸡蛋：含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B维生素B钙、铁、维生素D、酵素等。
鸡蛋和鸭蛋在营养成分上并不完全相同，但在营养价值上几乎没有区别。鸡蛋和鸭蛋都含有大量蛋白质、脂肪、矿物质、氨基酸、维生素等营养成分，适当食用可促进体内细胞的生长和恢复，有较大的营养价值。日常生活中，可根据自身需求和喜好进行选择。相同条件下，鸡蛋和鸭蛋营养成分存在一定区别，但区别不大。
鸡蛋和鸭蛋营养的区别
性质不同：鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。营养成分不同：鸭蛋主要含蛋白质，脂肪，钙，磷，铁，钾，钠，氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。
鸡蛋与鸭蛋的营养成分的区别有：蛋白质含量不同、胆固醇含量不同、碳水化合物含量不同、脂肪含量不同、能量含量不同。蛋白质含量不同 鸡蛋约每100克食物中的蛋白质含量为13g，而鸭蛋约每100克食物中的蛋白质含量为16g。
营养区别：综合来说，鸡蛋的蛋白质和胆固醇含量最高，鹅蛋的脂肪含量最高，鸭蛋的维生素A含量最高。维生素成分不同：从维生素成分来做比较的话，主要需要比较的是维生素a和维生素e，其实按照次序来比较的话，那么含有维生素最高的依然是鸡蛋，其次是鹅蛋比较高，最后才是鸭蛋。
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋到底差别在哪?
1、大小不一，味道不一样。比如说鹅蛋就相对于鸭蛋，鸡蛋，鹌鹑蛋要大，而鹌鹑蛋则要小很多，味道的话鸭蛋要比鸡蛋腥。
2、鹅蛋，成椭圆形，个体很大，味道有些油，是母鹅所产的卵。
3、鹌鹑蛋 鹌鹑蛋被觉得是易消化的食物，尽管他们不大，但他们有特有的营养成分，他们的营养成分不逊于别的鸡蛋，特别是在对女士来讲，适度服用鹌鹑蛋可以改进皮肤颜 ，缓解肌肤，做到美容护肤的实际效果。此外，鹌鹑蛋也有一定的中药材使用价值，鹌鹑蛋具备健壮骨筋和清除风湿的作用。
4、你好！ 鹌鹑蛋和鸡蛋鸭蛋鹅蛋相比较叫起来，鹌鹑蛋虽小，但胆固醇太高，所以还是吃鸡蛋比较经济和健康。 下面是一些具体测试数据来说明： 有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品，甚至只吃鹌鹑蛋而不吃鸡蛋。
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