柿子的简单做法（柿子的做法和吃法）

今天给各位分享柿子的简单做法的知识，其中也会对柿子的做法和吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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，首先我们把柿子洗干净晾干备用，同时把瓶子洗干净晾干。2，等柿子晾干后，柿子一个一个的下白酒滚一圈，如下图所示。3，然后把滚过白酒的柿子一个个的放进玻璃罐子里，密封保存。4，密封存放5-6天就可以吃了，按柿子大小缩短腌制时间，小柿子4-5天就可以了。

想要让涩口的柿子变甜但是又不失去它脆脆的口感的话，我们可以先准备适量的生石灰，接着把生石灰倒入适量的清水调成生石灰水。再把柿子放入其中浸泡即可。或者我们也可以准备一碗温度在四十五度左右的清水。接着再把柿子放入其中浸泡大约二十小时即可。

腌制柿子的方法：准备一盆柿子，用开水烫一下，然后像我这样剥去柿子皮。将剥好的柿子果肉放在一起。将其分两次放入搅拌机打成果泥。打好的果泥诱变少锅。放入白糖。白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。炒到变。

柿子的简单做法（柿子的做法和吃法）

选择肉质坚硬、果实端庄，果顶平坦，无纵沟，无核，充分成熟的柿子。柿子去皮，果皮转圈削下，皮均匀削薄。将柿子和柿子皮一起晾晒，选空气流通，清凉卫生的地方，架高、暴晒晚间盖好，防露水，暴晒两天的柿饼，柿饼外皮已经变，柿子皮微干。暴晒四天时间的时候，进行一次翻动和捏饼。

挑柿子，放清水里加盐清洗干净。削皮，柿子用工具刀削皮，果蒂留着。削下来的柿子皮后期捂霜要用。摆柿子，把柿子均匀摆上，准备晾晒。晒柿子，盖上盖罩进行晾晒，晒3-4天，开始轻挤捏变软的柿子，接下来每隔2天对柿子进行翻晒和挤压。

首先选择新鲜的柿子，将柿子洗净后去皮，然后用刀切成两半，去核。将切好的柿子放在阳光下晒干，或者用烤箱烘干，直到柿子表面形成一层白霜。将晒干或烘干的柿子放入密封袋中，放置一段时间。取出密封袋中的柿饼，即可食用。

元元生活小知识 2023-11-23 · 超过13用户采纳过TA的回答关注可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右，然后把它晾起来，接着放在有太阳的地方晒干，这样柿饼就做好了。食材：柿子300克。

柿子饼的制作方法陕西小吃-柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋。这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻。

1、选择富平尖柿。柿子去皮，果肉放搅拌机里，搅打成果泥。搅打好的柿子果泥倒入和面盆里。倒入面粉。和成柔软的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。由于面团有点粘，要在案板上撒点面粉，将面团分成5份，擀成圆形，放上馅料。捏紧收口，搓圆。压扁，用擀面棍擀一下，厚约1CM。

2、将柿子（硬的）去蒂洗净，晾干待用。将晾干的柿子放入泡菜坛。放一层喷少许白酒，再放一层再喷一次白酒直至放满，盖上坛盖注入清水封好坛口，放在阴凉处。 6-7天后开盖，将柿子取出清洗，削皮装盘。

3、柿子的吃法一烤柿子把柿子用棍子或者铁条串起来后，放在柴火堆上烤，一边烤一边的转，这样烤的均匀，不会有生有熟的。

1、做法：柿子洗干净沥干水份，把柿子皮刨掉，然后烧锅热水烫烫，柿子皮大有用处，晾干过几天用。柿子码在自己要用的工具里，拿出去晒晒，要是自家产的柿子，一定要留蒂，可以用绳子挂起来晒。晒了几天的柿子，开始第一次捏柿子了，力道要轻一点。

2、按照普通蛋糕的做法准备面糊，将一部分柿子碎加入面糊中。将面糊倒入蛋糕模具中，上面撒上剩余的柿子碎。预热烤箱至180°C，将蛋糕放入烤箱中烘烤约40分钟。烤好后冷却，切片前可撒上糖粉装饰。柿子冰淇淋柿子冰淇淋是一种清爽的冷甜品，适合夏天食用：准备成熟的柿子，去皮去核后用搅拌机打成泥。

3、步骤1 柿子蛋糕的做法，柿子过滤出柿子汁。

4、柿子饮品：将柿子泥与水、冰块和糖混合，搅拌成柿子汁。也可以将柿子汁与其他果汁（如苹果汁、橙汁）混合，制成复合果汁饮品。柿子糖果：将柿子泥与糖和明胶混合，倒入模具中冷却凝固，制成柿子味的软糖或硬糖。柿子烤品：将柿子切片，撒上糖和肉桂粉，然后放入烤箱中烤至表面焦脆。

5、白糖的选择白糖也是制作柿饼的重要材料之一，要选择纯正的白糖，这样制作出的柿饼更加美味。制作步骤准备工作首先，将柿子洗净去皮，去掉柿子上的茎和果核，将柿肉切成小块备用。然后将糯米粉和白糖混合均匀备用。制作柿饼将切好的柿肉放入搅拌机中，打成泥状。

先将饴糖放入盆内，将清水和碱面溶合在一起成碱水，分几次倒入饴糖内，不断搅匀使饴糖颜由棕黑变成灰白，再变成棕黑 (比原饴糖略重)，再将250克面粉倒入饴糖水内搅匀(但不要多搅)。再将另外250克面粉放在案板上，倒上面糊，搋和成软面团。

将晾晒好的柿子去掉柿蒂。调制面糊，将柿子放入面糊中。用面糊完全包裹柿子后，放入油锅略炸至金黄即可捞出。美味的炸柿子即可享用了。小贴士食谱中提到的柿子不易在市场上买到，如果有耐心的话可以自己晾晒，要注意一定要放置在阴凉通风处，不能暴晒，不能雨淋。

柿子去皮放入容器。将柿子打成柿子汁，加热至80度。加入糯米粉趁热揉成型。揉好的面团静置醒20分钟，然后用手制作成柿子饼。起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制，两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。柿子营养价值：中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。

柿子炸食做法如下：用料：柿子一个、红糖30克、面粉300克、酵母2克、小苏打2克。步骤柿子。步骤柿子肉，红糖。步骤加面粉，酵母，小苏打合成面团。步骤擀成薄片。步骤做造型。步骤油炸成品。

制作软炸柿子并不是一项难事，只需准备好柿子、面粉或淀粉、鸡蛋和面包屑即可。首先，将柿子洗净去皮切成小块，然后用面粉或淀粉沾上一层，接着再将其裹上鸡蛋液和面包屑，最后放入油锅中炸至表面金黄即可取出。软炸柿子的营养价值相较于生吃柿子更高。

关于柿子的简单做法和柿子的做法和吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。