新鲜鸭蛋的最佳吃法(中医认为鸭蛋和鸡蛋的区别)

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鸭蛋怎么做好吃

咸鸭蛋的做法如下:用料:生鸭蛋10个、盐50克、高度白酒20毫升。用清水清洗掉鸭蛋表皮上的脏污。把清洗干净的鸭蛋晾干表皮水分。小碗里倒入高度白酒,拿一枚鸭蛋放入白酒中浸泡一下。把鸭蛋在精盐里滚动,使之表面均匀蘸一层精盐。

鸭蛋和豆角炒的做法如下:食材:鸭蛋3个、豆角200克、、葱蒜适量、油、盐、酱油适量、胡椒粉和鸡精少许。豆角洗净切成丁。将3个鸭蛋打入碗中,加入适量胡椒粉,盐和鸡精,搅拌均匀。锅中热油,倒入鸭蛋液摊成蛋皮,用勺子捣碎备用。

一般我们选择用生姜、蒜、葱去鸭蛋的腥味,或者在打蛋的时候稍微加一些黄酒、或者醋之类的可以祛除腥味。鸭蛋搅拌均匀。切好葱姜蒜。.锅内倒油,烧热,一定要将锅和油烧热,这样蛋才好吃。可以先将蒜、姜放油锅里爆炒一下,炒出香味。烧热后加入蛋液炒成块状。

好吃又简单的咸鸭蛋的做法步骤如下:食材:鸭蛋35个、香叶6片、八角7个、花椒5克、桂皮4块、姜片5片、盐1斤、水6斤。工具:坛子、碗、锅、勺子。鸭蛋晒干,这样不容易坏。将香叶、八角、花椒、桂皮、姜片、食盐和水倒入锅中,熬成料汁,然后放凉。

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