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香蕉中含有哪些营养价值?
香蕉含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时纤维也多，堪称相当好的营养食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0.2～0.3%，蛋白质5%，还有丰富的磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。
未成熟香蕉，热量低，升糖指数低，口感坚硬。 成熟香蕉，富含维生素B2/B6/C/钾/镁，果肉香。 褐 香蕉，最有营养价值，甜度最高。 选购香蕉的方法： 看焦柄，新鲜的香蕉柄带有一点点绿 ，如果香蕉柄变黑枯，说明果肉可能已经腐烂。
香蕉富含钾，但不要多吃，尤其如果是母乳期间，要注意不要空腹吃香蕉不要空腹吃，否则产生的效果对心脏不利。不要吃不成熟的香蕉不要吃不成熟的香蕉，其中的物质会导致便秘(成熟的香蕉反而可以治便秘)脾胃虚寒的人要少吃脾胃虚寒的人要少吃，如果要吃就做熟吃，否则会给消化增加负担。
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