椰子如何吃才好吃（椰子怎么吃好吃还不浪费）

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椰肉可以直接食用，做椰子肉片等。直接食用：要想吃原汁原味的椰子肉，那么最直接的方法就是将椰子壳打开，然后用勺子挖出里面的椰子肉，放入盘中就可以吃了。新鲜的椰子肉吃起来有股淡淡的甜味，但是椰子的香气十分浓郁。

糖椰子材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。做法：椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。在炒锅里加水，把冰糖煮溶。再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。

：椰子鸡：新鲜的椰汁、椰肉与仔鸡是特别好的搭配，将去掉血水的仔鸡块放入新鲜的椰汁中，再加入切好的椰肉块，一起炖煮，只需半小时，就可大功告成：椰子鸡汤汁清澈，香气扑鼻，吃起来肉香味美，鸡汤中椰味清甜十足，又清香爽口，既解渴又解馋。

新鲜椰子肉怎么保存新鲜椰子肉不能长期保存，建议尽快食用。若一次实在吃不完可以用保鲜膜或者保鲜袋密封起来，放入冰箱冷藏保存，建议在2天内食用。若冷藏时间太久，椰子肉的营养会流失一部分，且味道和口感都会比新鲜椰子肉差。

椰子肉可以直接用来生吃，当把椰子里面的汁水喝完之后，就用锤子把椰子壳打开，嫌麻烦的可以直接砸到地方打开，然后把里面的椰子肉拿出来直接吃即可。生吃的椰子肉营养还不错，但是老的椰子肉吃起来比较硬，嫩一点的可以直接用勺子挖着吃。

椰子肉硬邦邦的，首先要确认其是否已经变质。如果椰子肉仍然新鲜，没有变或变味等情况，那么可以采用以下几种方法来食用：煲汤：椰子肉可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等。

椰子如何吃才好吃（椰子怎么吃好吃还不浪费）

椰青钻孔取椰子水，开盖。鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。

椰子肉很老可以煲汤。用刀将椰子从中间辟开，如果觉得不好使力，可用干的大毛巾将椰子包起，用刀背或铁锤将其砸开，然后用汤匙把椰肉挖出，削去背面的碎渣后用水冲净，再切成小块。

椰子肉太老先把椰汁倒出或喝完，上面较软的一层剥下来，剥下后较硬的部分切条，软的部分可做甜品，硬的部分可用来煲汤，还可将其搅碎做椰蓉等来食用。方法如下：如果椰子肉太硬，先把椰汁喝完后，用刀劈开椰子，将椰子肉用刀刮下来。

椰子肉和鸡块一起放入砂锅，加入配料，大火煮开后，转小火煮1个小时做好，好吃的椰子炖鸡就做好了，具体做法如下：工具/材料：老椰子、半只鸡、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞。

椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开。取椰肉切小块。土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子。把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。加入适量水和一片姜。

可以做成椰奶、香甜椰子片、烤椰子脆片、椰子鸡、椰子饭、缅式糯糊、老椰子炖乌鸡等。椰子可以直接打开喝椰汁，椰肉可以直接生吃或者烹饪配菜食用。老椰子肉比较硬，做椰奶时，椰肉需放搅拌机内搅碎。

1、糯米提前泡水6个小时，差不多用手可以碾碎。葡萄干，枸杞，红枣，花生，莲子提前泡水2小时。在椰子壳的顶端打开一个小口，倒出一半椰汁，把泡好的糯米装进椰子壳中（别太满）。依次再把冰糖，葡萄干，枸杞，花生，莲子，红枣都放进去。

2、椰子顶部有三个孔，三个孔有两个一样的，一个不一样，找个顶部尖锐的东西在不一样的孔扎进去开个大一点的小孔。找个大一点的杯子倒扣，倒出椰汁，这时候就可以喝椰汁了。喝完椰子后在椰子壳上写一个＂米＂字，用刀子尽量划得深一些。

3、椰子砸成一块块的，然后放进锅里蒸20分钟左右，这样做主要是为了能更好的取出椰子肉，蒸过的椰子肉，用刀轻轻一挖就出来了。蒸好的椰子拿出来，把椰子肉挖出来，然后把肉上的黑部分削掉。把椰子肉切成小条备用。把准备好的鸡肉冷水下锅，放入几片生姜跟料酒去腥。

4、椰汁除了可以直接喝，还能做成椰奶冻。切成小块加点水果放入椰子碗里，不仅非常美观，更是美味健康。用勺子从椰碗里舀出，Q弹十足的椰奶冻和清新可口的水果，轻轻地放入嘴里，真的好好吃呀~椰子清凉甘甜，具有去燥消暑的功效，特别适合夏天吃。

5、材料：新鲜椰子肉半个，冰糖300g，水375g。椰子肉切片，可薄可厚。厚点有嚼头，薄点会很脆。在炒锅里加水，把冰糖煮溶。再加切好的椰子片入锅中，和糖水一起炒，中火炒到水开始冒大泡泡，变稠。这时椰油也炒出来了，超级香。

6、椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开。取椰肉切小块。土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子。把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。加入适量水和一片姜。

1、将合上的整个椰壳放入高压锅中，蒸70分钟关火，关火后焖30分钟。熟了开盖即可食用。椰肉虾仁猪骨汤材料：椰子肉150克，虾仁150克，猪脊骨300克，姜汁20克。做法：将椰肉洗净，切块；虾仁洗净；猪脊骨洗净，剁小块。

2、椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开。取椰肉切小块。土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子。把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。加入适量水和一片姜。

3、椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜饯。白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休闲时刻当零食吃很美味，大人小孩都喜欢。

4、先煮水和冰糖，至冰糖融化。倒入切好的椰肉片，小火，不断搅拌。炒到椰肉个个分明，糖霜把椰肉裹起来，香甜的椰片糖就做好啦~烤椰子脆片原料：老椰子椰肉100g、清水或椰子水200g、冰糖90g。步骤：先煮水和冰糖，至冰糖融化。

5、椰子肉的吃法：椰子炖乌鸡汤。牛奶椰汁。椰肉虾仁猪骨汤。椰子是棕榈科植物椰树的果实。是典型的热带水果，我国的海南富产椰子。椰子形似西瓜，外果皮较薄，呈暗褐绿；中果皮为厚纤维层；内层果皮呈角质。

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