石金钱龟煲鸡汤的功效与作用（石金钱龟和鸡煲汤的功效）

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本文目录一览：

1、原料：石金钱龟1只，带骨老鸡肉500克，田七10克，姜片5克，葱结5克，料酒5毫升，精盐3克，味精1克，胡椒粉0.3克，鸡汤1500毫升。制作：①将石金钱龟宰杀，去内脏，用开水烫去血污，搓去皮衣，清水洗净。鸡肉切块，用沸水焯一下，去污迹，用清水逐块洗净。

2、石金钱龟煲汤配方如下：食材：石金钱龟700克（一只）、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。方法：龟请档主收拾干净斩块，去掉龟壳边的脂肪。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水，猪骨、龟捞出。

3、调料：香油5克，猪油（炼制）5克，大葱5克，姜5克。

石金钱龟煲鸡汤的功效与作用（石金钱龟和鸡煲汤的功效）

金钱龟有极高的药用价值，是传统的中药材，为中国传统的出口商品之一。对于滋阴潜阳，强肝肾，养心补心，抗癌、防癌、散肿瘤，对阴虚潮热，骨蒸劳热，盗汗，头晕目眩，虚风内动、筋骨痿软、心虚健忘、心烦意乱，高血压、脑中风等症具有很大的作用。

结合病理的临床运用，金钱龟具有保持人体阴阳平衡的特殊功效。金钱龟活性因子的含量较高，活性因子和各种元素结合组成一股强有力的生力军，可医治细胞败死，血小板减少，并抑制癌细胞生长，达到防癌抗癌、消除肿瘤的作用。促进人体血液循环，同时也促进人体细胞生长。

石金钱龟的肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美。经常食用龟肉，能增强抗病能力、美容养颜、延年益寿。

石金钱龟是一种极为珍贵的药材，含有丰富的滋补营养。它味道甘咸，性质微寒，归入肝、肾、心三经。石金钱龟具有滋阴潜阳、养心补心、强肝肾的功效，常用于治疗阴虚潮热、气短乏力、面苍白、早生白发、头晕眼花、骨蒸潮热、盗汗、腰膝酸软、心虚健忘、高血压和脑中风等症状。

石金钱龟除了有较高的滋补营养之外，可治劳瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、痔血、筋骨疼痛等。

石金钱龟煲汤配方如下：食材：石金钱龟700克（一只）、猪扇骨250克、新鲜土茯苓300克、土茯苓干50克、无花果4个、陈皮一片、姜3-4片。方法：龟请档主收拾干净斩块，去掉龟壳边的脂肪。土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。水烧开，龟、猪骨放入煮5分钟，去除血水，猪骨、龟捞出。

石金钱龟1只。冬虫夏草10克。沙参12克。猪瘦肉200克。鸡汤500克。猪油、食盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱、姜各适量。石金钱龟煲汤的制作步骤：先将石金钱龟用沸水烫死，揭去龟板、剁去头爪、除掉内脏，刮掉黄皮，洗净，剁成2～4块，龟肉用沸水焯透，捞出。

龟肉，加适量水煮烂，食盐调味食之，一日两次，治小儿遗尿。龟肉500克，小公鸡肉适量，共炖熟食之，治老人尿多。龟板及龟壳烤焦存性，研细末，每日两次，每次服3克，两个月为一疗程，治骨结核。

：鸡腿去骨切块；2：洋葱切碎（半个洋葱即可）；3：锅底置油，入碎洋葱煸出香味；4：转大火入鸡腿肉煸炒至断生，加料酒、老抽，煸炒至上；5：入高汤与鸡腿肉持平，加盐、鸡精、糖、五香粉，扣盖小火焖煮；6：大概10分钟左右，即可掀开锅盖转大火收汁，关火时，锅中要保留适量的汤汁。

石金钱龟功效：适用于老年肝肾阴虚，或气血不足引起之腰膝酥软、行动迟缓等症。多用于祝寿筵席，为汤中滋补佳品。滋阴健脾，补中益气。适用于冬季脾胃阳虚而致胃溃疡及十二指肠球部溃疡，症见胃痛、反酸、食欲减退等。补阴生血，补肾壮阳。

取大碗一只，将沙参放入底部，接着放石金钱龟肉，虫草摆在石金钱龟周围，猪瘦肉放在龟肉空隙，加入鸡汤、土茯苓、陈皮、葱、姜、酒、味精、盐等，盖好盖，上笼蒸烂取出，拣出猪瘦肉，葱、姜不用，去掉沙参，再用盐、味精、胡椒粉调味即可。功效：补虚益气，滋阴补血。

石金钱龟健胃汤原料：石金钱龟2只，土伏苓150克，芡实60克，杞子30克，桂圆肉60克。制法：将石金钱龟放入盆中，浇热水使其排尿，再用开水烫死后洗净，剖开去内脏、头及爪。把土伏苓、芡实(稍浸)、杞子、桂圆肉洗净。

原料：净羊肉500克，料酒30克，净石金钱龟肉500克，葱段10克，党参10克，姜片6克，枸杞子10克，胡椒粉0.3克，制附片10克，味精，0.6克，当归6克，精盐1克，冰糖10克，熟猪油45克。制作：将净石金钱龟肉、羊肉随冷水下锅，煮开2分钟去掉腥味后捞出，再用清水洗。

调料：香油5克，猪油（炼制）5克，大葱5克，姜5克。

石金钱龟 700克蛇肉 500克当归 5片枸杞子适量黑枣 6颗姜片 3片盐适量料酒适量制作步骤：将石金钱龟杀死，去内脏、龟甲和龟骨肉，把龟骨肉上的脂肪等清除干净，洗干净后切成小块，放入冰箱保存备用。

关于石金钱龟煲鸡汤的功效与作用和石金钱龟和鸡煲汤的功效的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。