本篇文章给大家谈谈草莓果酱家常做法窍门，以及草莓果酱家常做法窍门是什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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怎样熬草莓果酱
用干净无水无油的勺子把白糖与草莓搅拌均匀。放置了24小时的草莓出了非常多的果汁，这些果汁足以让果酱熬很久。果汁渗出后移于火上，用中火煮约8分钟，撇去浮沫。熬到果汁颜 变深，并且果汁减少到一半的时候加入柠檬汁。添加柠檬汁，继续煮20分钟左右至果酱浓稠。
自制手工草莓酱的做法 步骤step 1 草莓用淡盐水浸泡十分钟后，再用清水清洗几遍。步骤step 2 摘掉绿蒂。步骤step 3 切成小块儿。步骤step 4 放入细砂糖，腌制出水。步骤step 5 放入不锈钢锅，小火熬制，从现在开始要不断的用勺子搅拌。步骤step 6 草莓颗粒越来越小。
将柠檬洗净，对半切开后榨汁，取40克。将装草莓果酱的玻璃瓶放进煮开的水中消毒5分钟取出，晾干水份备用。将草莓装在盘中用淡盐水浸泡15分钟，再用流动的水漂洗3-5次再沥干。将草莓蒂切掉，再用流动的清水漂洗一次并沥干。如果是大颗的草莓，需要切成两半，小颗的可以直接使用。
- step3 - 草莓碗中加入白糖拌匀，拌匀后盖上保鲜膜，静置15分钟。- step4 - 静置后的草莓下锅开中小火熬煮，熬煮的过程中把白 浮沫撇干净，边煮边搅拌以免糊锅。- step5 - 待搅拌时有些阻力后，挤入10毫升柠檬汁，直到草莓果酱熬煮好。
接着开小火煮草莓，直到草莓开始软化，之后再熬制20分钟左右，期间用铲子搅拌几次，以免粘锅。看到草莓基本融化，颜 开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大概10分钟的样子。看到草莓酱颜 变成暗红了，倒入麦芽糖、柠檬汁，开大火，边搅拌边熬煮，大概需要个5分钟。
草莓果酱怎么做?
制作步骤：新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。草莓去蒂、切成块装入容器中。加入糖（冰糖最佳）。加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富）。轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。
自制手工草莓酱的做法 步骤step 1 草莓用淡盐水浸泡十分钟后，再用清水清洗几遍。步骤step 2 摘掉绿蒂。步骤step 3 切成小块儿。步骤step 4 放入细砂糖，腌制出水。步骤step 5 放入不锈钢锅，小火熬制，从现在开始要不断的用勺子搅拌。步骤step 6 草莓颗粒越来越小。
苹果、草莓、橙子、山楂都可以用来做果酱 方法：以500g的草莓为例，需要砂糖150g、冰糖100g、水300ml、鱼胶粉2g 草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。草莓一切为二，用150g砂糖拌匀腌制一小时，一小时后草莓已经软了。锅内放300ml水，100g冰糖大火烧开转小火。
无糖草莓果酱 用料 草莓 100g 葛粉 5g 无糖草莓果酱的做法 草莓洗净，用果汁机打成酱，保留些许颗粒状。将1放入锅内，将酱汁煮开。酱汁至水分剩下1半时，用2大匙水将葛粉溶化，将葛粉浆加入酱汁搅拌，熄火。待凉，装入玻璃罐，冰箱冷藏保存。
如何制作草莓果酱?
市售的果酱，因为成本的考虑，往往不会使用大量的水果，而用明胶、增稠剂、香精等成分“凑数”，使得明明没多少水果的果酱，看上去仍然很浓稠诱人。但自制的货真价实的果酱，不但绝对天然，而且同样拥有很长的保质期。
超好吃的草莓果酱，抹面包什么都特别完美。小贴士 柠檬汁一定不能省略。除了可以增加风味之外，还能让草莓果酱的颜 更加晶莹剔透。 冰糖的量可以按照草莓的甜度调节，但不建议减少太多，糖可以起到防腐的作用。 煮果酱时候冒出来的泡沫一定要舀出来，不然做好的果酱很容易坏。
颜 开始变深了，可将火转成中火，边搅拌边熬煮，大概10分钟的样子。看到草莓酱颜 变成暗红了，倒入麦芽糖、柠檬汁，开大火，边搅拌边熬煮，大概需要个5分钟。看到酱变得暗红而很粘稠了，关火，晾凉，装入密封罐子里，密封的盖子和口部最好用高度白酒擦拭一下，消下毒。短期内尽快食用。
用小火慢慢煮到草莓软化，果粒变小，汁液变浓稠状即可熄火，装瓶放凉后冷藏保存 草莓苹果酱 原料：草莓750克，苹果500克，白糖1000克，明胶6克，草莓香精2滴，水适量。 制作： 将草莓和苹果用清水洗净，苹果削皮，切半、去核，再用 捣碎机或菜刀将草莓、苹果搅碎成泥。
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